Eethuys 1535 2018-01-19T13:30:43+00:00

WELKOM BIJ EETHUYS 1535

“Eethuys 1535 is dé nieuwe Asian fusion gastrobar van Breda!”

De mooiste smaken uit het Oosten.
Een plek waar trendy en klassiek samenkomen
en shared dining geheel op eigen wijze wordt gepresenteerd.
Toegankelijk voor iedereen, dat willen we zijn.

Het restaurant straalt een zeer intieme en ongedwongen sfeer uit.
In het weekend kunt u heerlijk naborrelen
aan onze gezellige bar midden in de zaak.

Reserveren

MENUKAART

Alle menu’s worden gepresenteerd in
shared dining stijl. Per tafel te bestellen.

CHEF’S MENU 1535
Laat u verrassen door onze chef
met mooie dagverse producten.
3-gangen – voor-, tussen- & hoofdgerecht
29,50 per persoon
4-gangen – voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht –
35,- per persoon

SAME SAME, BUT DIFFERENT
4-gangen Chef’s Menu 1535,
inclusief wijnarrangement, water & koffie
59,- per persoon

SIU MAI GARNAAL
dim sum met wasabi & furikake – 2 stuks
€4
GYOZA KIP
met hoisin – 2 stuks
€4
DUMPLING GROEN
gestoofde groenten in groene curry – 2 stuks
€4
NAANBROOD
hummus met garam masala & knoflook
€4
OESTER NATUREL
sjalot, rode wijnazijn & citroen – 2 stuks
€5
OESTER ASIAN
gegratineerd met zwarte bonen, Parmezaan & rode peper – 2 stuks
€6
RENDANG KROKET
met kerrie-gember mayonaise – 2 stuks
€6
PAPADUM & DIPS
met hummus, mangochutney & vadouvan hangop
€5
NEMS KIP – GEFRITUURDE SPRING ROLL
met munt & sweet chili – 4 stuks
€8
LICHT GEROOKTE KALFSLENDE
miso, kimchi, geroosterde paprika & krokante kikkererwt
€9
VERSE SPRINGROLL MET GAMBA
edamame, Chinese kool & dip van nam-pla en koriander
€8
TOM KHA KAI
Thaise kokossoep met gestoofde kip, shiitake & rawit
€8
ZALM IN SOJA & LIMOEN
met tom yam panna cotta, pompoen & kalamansi
€9
THAISE VISKOEKJES KABELJAUW & KRAB
met salade van gele wortel, tamarinde & rode curry
€8
BAO BUIKSPEK – GESTOOMD LOTUS BROOD
met hoisin, uienchutney & komkommer atjar
€8
SPICY MOSSELEN
met peterselie, knoflook & Madame Jeannette
€8
PARELHOEN IN GELE CURRY
zachtgegaard met groenten in kerriesaus & cashew
€16
SKREI
croute Thaise basilicum & yuzu beurre Blanc
€18
OP DE HUID GEBAKKEN ZEEBAARS
met tjap tjoy, zwarte sesam & teriyaki
€18
RIBEYE
sajoer kouseband, beukenzwam & pittige kalfsjus boemboe bali
€19
COQUILLES & BABI KETJAP
zoete aardappel, witlof & kokos-sereh schuim
€19
EENDENBORST PEKING STYLE
met pancakes, groenten & hoisin
€17
SATÉ AJAM KIP
huisgemaakte pindasaus, kentang & spitskool-komkommer atjar
€15

SIDE DISHES

NASI GORENG €4
OOSTERSE GROENTEN €6
SINAASAPPEL CHEESECAKE
citrus-pandan, gember, hibiscus & mangosorbet
€8
CHOCOLADE BROWNIE
miso caramel, 5-spices, macademia & vanille roomijs
€8
SCROPPINO 1535
met passievrucht, yuzu, prosecco & sake
€7
KAAS – 3 STUKS
met gembermarmelade
€9

INSTAGRAM

Bekijk meer instagram foto’s

CONTACT

EETHUYS 1535
Torenstraat 11
4811 XV Breda
076 514 00 36
info@1535.nl

Routebeschrijving